Wat is street food?

Streetfood is eten of drinken dat wordt verkocht door straatverkopers op straten, pleinen en markten. Voedsel dat voor onmiddellijke consumptie is bereid, wordt vaak verkocht vanuit een kraampje, een kar of een auto, ook wel bekend als een voedseltruck. Straatvoedsel is vaak fastfood en fingerfood, wat betekent dat het zonder bestek wordt gegeten. Er is zowel lokaal straatvoedsel als straatvoedsel dat zich vanuit het land van herkomst heeft verspreid en populair is geworden in andere delen van de wereld. Straateten is vaak goedkoper dan gewoon restauranteten.

Streetfood heeft een zeer interessante geschiedenis en het is bekend dat kleine gebakken visjes al in het oude Griekenland als straatvoedsel werden verkocht. In Zweden was het fenomeen niet zo gewoon tot de 19e eeuw, toen hotdogs op straten en pleinen werden verkocht. In die tijd kostte een worstje met puree 20 öre.